BESUC AL FORN

 

Temps de preparació: 3/4 h. | Racions: 4 Persones

Ingredients:

  • 1 Besuc de 1,2kg aprox.
  • 3 Patates
  • 1 Ceba
  • 1 Fulla de llaurer
  • 1 Gra d’all
  • 1 Tomàquet madur
  • ½ Got de vi blanc
  • Sal
  • Oli

Preparació:

Per a començar, tallem la ceba a la ‘Juliana’ i la posem en una cassola amb oli a foc moderat. En el moment que la ceba estigui transparent, hi afegim les patates tallades a làmines i la fulla de llaurer. Dos o tres minuts més tard, hi posem el tomàquet pelat i mal tallat.
Un cop veiem que està a mig fer ho passem tot a una safata pel forn i hi afegim a sobre el besuc net i salat. La raó de deixar a mig fer lo de la cassola és que necessita més temps per a cuinar-se que el peix. De no fer-ho així, al sortir del forn ens trobariem la ceba, la patata i el tomàquet poc fets, o el peix massa fet (i per tant, massa sec). Un cop fet aixó tallarem el gra d’all en bocinets petits i ho posarem amb el vi blanc per sobre del besuc.
Per finalitzar, posarem tot al forn uns 20 minuts i ja ho podrem servir.

Notes:

Bon  profit!

 

Pots descarregar la recepta en pdf fent click en aquest Link PDF

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out /  Canvia )

Google+ photo

Esteu comentant fent servir el compte Google+. Log Out /  Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out /  Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out /  Canvia )

w

S'està connectant a %s