SARDINES AMB PEBROT

 

Temps de preparació: 30min. | Racions: 2 persones.

Ingredients:

  • 12 Sardines grans, obertes i sense espina.
  • Mig pebrot vermell
  • Mig pebrot verd
  • Mig pebrot groc
  • 1 cullerada de sal de fruites “sabor llimona”
  • Farina
  • Oli
  • Sal

Preparació:

Per a començar, rentarem les sardines, les salarem i les deixarem escórrer. Després tallarem els pebrots a tires tan llargues com les sardines i els posarem en una paella amb oli a foc lent. Retirarem les tires de pebrot quan estiguin suficientment toves i els hi poguem treure la pell. Per una altra banda, posarem en un plat tres cullerades soperes de farina i la cullerada de sal de fruites. Ens assegurarem que quedi ben barrejat i hi afegirem una miqueta d’aigua per a que quedi una massa per poder arrebossar.
Un cop fet tot aixó, anirem posant una tira de pebrot (alternant colors) en cada sardina oberta. Tot seguit les tancarem de forma que la tira de pebrot quedi dins, les passarem per la massa que hem preparat abans i les posarem a fregir.
Quan estiguin fregides les posarem en un plat amb paper absorvent i les podem acompañar amb pa amb tomàquet.

Notes:

Bon profit!

 

Pots descarregar la recepta en pdf fent click en aquest Link PDF

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out /  Canvia )

Google+ photo

Esteu comentant fent servir el compte Google+. Log Out /  Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out /  Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out /  Canvia )

w

S'està connectant a %s