GAMBES DE BLANES DE LA MARE, PICANTETES

CUINER: TONI MÚRCIA TORROELLA

Temps de preparació: 40 | Racions: 4

Ingredients:

  • ½ Kg de Gambes de Blanes
  • 4 grans d’all
  • 1 bitxo
  • 4 cullerades de salsa de tomàquet natural
  • ½ copa de brandi
  • Oli d’oliva
  • Sal

Preparació:

Posem una paella al foc amb l’oli d’oliva i hi tirem els alls tallats a làmines i el bitxo. Hi afegim les gambes i les salem.

Quan estiguin saltejades, les flamegem amb el brandi. A continuació, hi afegim les 4 cullerades de salsa de tomàquet natural i ho deixem coure 3 minuts.

Notes:

Recomanem acompañar-les amb pa ben cruixent.

 

Pots descarregar la recepta en pdf fent click en aquest Link PDF