GAMBA MITJANA AMB CAVA DE BLANES

CUINER: TONI MÚRCIA TORROELLA

 

Temps de preparació: 30 min. | Racions: 4

Ingredients:

  • ½ kg de Gambes de Blanes
  • 1 Ampolla de cava brut de Blanes
  • Glaçons

Preparació:

Posem el cava de Blanes en una olla al foc. Quan comenci a bullir, hi tirem la gamba de Blanes. Esperem que torni a arrencar el bull.
Escorrem la gamba i seguidament la posem en un bol amb els glaçons i una mica d’aigua, que passarà de 100ºC a 0ºC.I ja la podem servir, juntament amb una copa de cava de Blanes.

Notes:

Bon profit!

 

Pots descarregar la recepta en pdf fent click en aquest Link PDF