CALAMAR AMB CEBA

 

Temps de preparació: 1 hora | Racions: 4 persones

Ingredients:

  • 1 kg de calamar
  • 2 kg de ceba
  • ½ got de vi blanc
  • 4 cullerades soperes d´Oli
  • Sal

Preparació:

Un cop tenim el calamar tallat a la romana, el posem directament a la cassola a foc moderat i tapat fins que deixi anar tot l´aigua. Després destapem i pugem a foc viu per evaporar aquesta aigua. Un cop aquesta aigua s´ha evaporat, tornem al foc moderat i seguidament afegim les cullarades d´oli i la ceba tallada. Quan la ceba es comenci a daurar, incorporem el mig got de vi blanc i un xic de sal. Ho deixem uns 10 minuts i ja ho podrem servir a taula.

Notes:

Si el calamar no és prou gran per fer a la romana,tambè podem fer aquest plat deixant els calamarcets sencers.

 

Pots descarregar la recepta en pdf fent click en aquest Link PDF

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out /  Canvia )

Google+ photo

Esteu comentant fent servir el compte Google+. Log Out /  Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out /  Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out /  Canvia )

S'està connectant a %s